Биологически активные добавки и энергообеспечение в хоккее с шайбой

ˑ: 

Доктор медицинских наук, профессор Е.А. Гаврилова1
Доктор педагогических наук, профессор О.А. Чурганов1
Кандидат педагогических наук Ю.В. Яковлев2, 4
Кандидат социологических наук П.К. Кузнецов3
1Северо-Западный государственный медицинский университет им. И.И. Мечникова, Санкт-Петербург
2Военная академия связи им. Маршала Советского Союза С.М. Буденного, Санкт-Петербург
3Северо-Западный институт управления, Санкт-Петербург
4Санкт-Петербургская академия Следственного комитета, Санкт-Петербург

Цель исследования – анализ современных представлений об участии субстратов, поступающих с биологически активными добавками к пище, в биохимических процессах энергообеспечения спортсменов в хоккее с шайбой.
Методика и организация исследования. Проведен системный обзор научных исследований по ключевым словам: хоккей, питание, спортивное питание, нутрицевтики, биологически активные добавки в двух электронных базах Еlibrary.ru и Pubmed.
Результаты исследования и выводы. В обзоре рассмотрены биохимические особенности энергообеспечения организма игрока в хоккей с шайбой. Рассмотрен вопрос восполнения основных источников энергии до, по ходу и после игры: АТФ, креатинфосфат мышц, гликоген мышц и печени с помощью БАД. Приведен обзор работ по ускорению метаболизма веществ, лимитирующих энергообеспечение в хоккее.
Авторами отмечается, что наибольшей эффективностью повышения уровня АТФ в мышцах с высокой степенью доказательности обладает комбинация АТФ с гидроксиметилбутиратом (НМВ). Показано, что креатин обладает эргогенным эффектом у хоккеистов. Влияние креатина связано с положительным его влиянием на нервно-мышечную функцию и повышение запасов гликогена в мышцах за счет экспрессии белка – переносчика глюкозы GLUT4.
Прием средств экстренной компенсации углеводов на тренировке и соревнованиях (углеводно-минеральных напитков) дает возможность восполнить энерготраты уже по ходу игры, улучшить ряд показателей работоспособности и восстановить гликогеновые депо.
Потребление хоккеистами БАД, содержащих лейцин, глютамин, ВСАА, магний, тиамин, биотин и липоевую кислоту, препятствуют накоплению в организме молочной кислоты. Снижению лактоацидоза может способствовать прием таких БАД, как бета-аланин и карнозин (бета-аланин-L-гистидин). При приеме спортсменом янтарной кислоты (сукцината) в виде БАД происходит усиление клеточного дыхания и стимуляция аэробного гликолиза.

Ключевые слова: спорт, спортсмены, хоккей с шайбой, БАД.

References

  1. Albert F.J., Morente-Sánchez J., Ortega F.B. et al. Usefulness of β-hydroxy-β-methylbutyrate (hmb) supplementation in different sports: an update and practical implications // Nutr Hosp. 2015. V.32. №1. Р.20-33.
  2. FarrokhyarF., Tabasinejad R., Dao D. Prevalence of vitamin D inadequacy in athletes: a systematic-review and meta-analysis // Sports Medicine. 2015. V.3. №45. P. 365-378.
  3. Jager R., Roberts M.D., Lowery R.P. Oral adenosine-50-triphosphate (ATP) administration improves blood flow following exercise in animals and humans // J.Int.Soc.SportsNutr. 2014. P.11-28.
  4. Jones A.M., Atter T., Georg K.P. Oral creatine supplementation improves multiple sprint performance in elite ice-hockey players // J. Sports Med Phys Fitness. V.3. №39. P.189-196.
  5. Kreider R.B., Wilborn C.D., Taylor L. ISSN exercise & sport nutrition review: research and recommendations // J. Intern. Soc. Sports Nutr. 2010. №7. P. 7-50.
  6. Orysiak J., Mazur-Rozycka J., Fitzgerald J. Vitamin D status and its relation to exercise performance and iron status in young ice hockey players // PLoS One. 2018. V.4. – №13.
  7. https://www.vitamindcouncil